Ẩm thực du lịch Úc
03/04/2017
Ẩm thực Thái Lan
04/04/2017

Ẩm thực Myanmar

[Total: 1    Average: 5/5]

Ẩm thực Myanmar
Ẩm thực là một phần không thể tách rời khi bạn khám phá bất kỳ mảnh đất nào. Và khi bạn đi du lịch Myanmar điều đó cũng không ngoại lệ. Tại đất nước này, nhiều món ăn sẽ đưa bạn từ bất ngờ này đến ngạc nhiên khác, làm cho tour du lịch Myanmar của bạn trở lên thú vị hơn, khác biệt hơn.
Đừng quên thưởng thức những món ngon độc đáo sau khi đi du lịch tới Myanmar nhé!

Sa lát trà xanh
Có lẽ đây là món ăn nổi tiếng nhất ở Myanmar: lephet – lá trà lên men. Mọi người thường dùng món này như món tráng miệng và làm sa lát lá trà, ăn kèm cơm.


Những lá trà chua được trộn với hơi đắng, bắp cải thái sợi, cà chua lát, các loại đậu, dầu tỏi và những lát tỏi, ớt cay nồng để tạo nên món salad đặc biệt.
Tuy nhiên, người Myanmar khuyến cáo khách du lịch rằng món salad lá trà được coi là một chất kích thích, nếu như ăn quá nhiều, bạn có thể bị mất ngủ giống như uống quá nhiều nước trà vậy.

Món cơm của người Shan


Tên thường gọi của món ăn thú vị này là cơm cá nga htamin, là món ăn của nhóm người theo đạo Hồi ở Myanmar. Cơm được nấu với nghệ ăn kèm cá nước ngọt ướp dầu tỏi, thêm dầu, rau húng cùng với một ít rễ tỏi tây, tỏi, thịt và tóp mỡ. món ăn thú vị này trở thành một món ăn nhanh khoái khẩu cho những người nghiền món cay.

Cà ri Myanmar


Hãy nhớ đến món cà ri thơm ngon mang đặc trưng của xứ này. Đĩa cà ri của bạn sẽ thêm rất nhiều đồ ăn kèm xung quanh. Có nhiều loại như cà ri thịt, tôm, bò và cà ri cừu nữa, tùy theo sở thích của bạn. Bạn có thể ăn cùng cơm, sa lát, một ít rau xào, súp, rau chần hoặc rau thơm. Bạn sẽ choáng ngợp trước sự phong phú và vị đậm đà tinh tế của món ăn thú vị. Súp cà ri được nấu từ đậu lăng và rau củ còn món sườn có thể ăn kèm bánh tráng giòn.
Một lời khuyên thú vị dành cho bạn, ăn xong đĩa cà ri sẽ là món tráng miệng độc đáo trà giầm, hạnh nhân và đường thốt nốt.

Trà bánh Myanmar
Các quán trà là địa điểm tuyệt vời để khách du lịch tham khảo và hoà mình vào các món ăn thú vị truyền thống của người Myanmar. Ngoài những món ăn thú vị truyền thống, bất kỳ một quán trà nào tại Myanmar cũng có sẵn những loại bánh từ ngọt tới mặn để nhâm nhi với trà nóng.


Uống trà và thưởng thức bánh là một nét ẩm thực đặc sắc trong văn hoá ẩm thực của người Myanmar.

Đồ ăn vặt
Khác với phương Tây, ở Myanmar mọi người hay uống trà và ăn đồ ngọt vào buổi sáng chứ không phải buổi chiều. Với những tín đồ ăn vặt nhưng vẫn sợ béo thì đây là lựa chọn số 1 vì các món ăn thú vị ở đây thường rất ít đường, chủ yếu là vị ngọt ngẫu nhiên lấy từ dừa nạo, sữa dừa, gạo và hoa quả.


Đừng quên thưởng thức món hsa nwin ma kin nổi tiếng, một loại bánh làm từ bột sắn và nước dừa, ăn với bơ và nho khô. Ngoài ra, ở đây còn có những món bánh kếp ngọt với trông giống bánh xốp của Anh.

Đồ chiên
Người Myanmar có niềm đam mê đặc biệt đối với những món ăn ngập trong dầu mỡ, vì thế, những loại bánh chiên đa dạng về kích thước và hình dáng là thứ đồ ăn phổ biến nhất trên các đường phố tại Myanmar.
Những chiếc nem rán, bánh mỳ rán, bánh rán vàng ươm, giòn tan với hương vị đặc biệt được ăn kèm với một loại nước sốt chua chua, ngọt ngọt được làm từ trái me tạo nên một sức hấp dẫn không thể chối từ đối với khách du lịch.


Hầu hết các loại bánh ở Myanmar được làm từ bột gạo hoặc bột nếp, đôi khi là hỗn hợp của hai loại bột kể trên. Người ta trộn bột với tỏi, hành, gừng đã được xay nhuyễn. Những thứ gia vị đi kèm này mang lại hương thơm phức cho các loại bánh khi rán trong chảo dầu.
Ngoài ra, bột còn được trộn với dừa sợi, hạt mè, cà chua, bột cà ri… để làm nên nhiều loại bánh khác nhau.

Mỳ Shan đậu phụ
Ẩm thực của người Shan – một nhóm dân tộc sống ở phía Bắc Myanmar – khổng chỉ được người dân nước này ưa thích mà ngay cả các khách du lịch lần đầu tiên nếm thử cũng chết mê.


Đậu phụ của Myanmar không lên men từ đậu nành mà được chế biến từ đậu lăng vàng và đậu xanh.
Các quầy hàng bán món ăn của người Shan luôn nổi bật với những khối đậu phụ lớn. Điểm đặc biệt của đậu phụ tại đây là được chế biến từ đậu lăng vàng và đậu xanh thay vì lên men đậu nành như thông thường. Những lát đậu phụ thường được ăn kèm với mỳ vàng hoặc ăn nóng trong bát súp hay ăn lạnh với nộm.

Nangyi thoke


Rất nhiều người là tín đồ của món phở trộn khu phố cổ Hà Nội, ở Myanmar cũng vậy, ai cũng thích phở khô, đặc biệt là phở trộn kèm một bát nước dùng. Món phở trộn Nangyi thoke có hương vị đặc trưng nhất. Nangyi thoke có sợi phở tròn căng thêm cả thịt gà, bánh cá, giá đỗ và trứng rán. Để món ăn màu sắc hơn, mọi người thường cho thêm bột đậu rang, ớt xào nghệ trộng đều lên và ăn cùng rau góp.

Mohinga


Đây là món ăn vặt rất sẵn có ở Myanmar, bạn có thể tạt vào một góc phố nhỏ trong tiết trời se lạnh để xì sụp bát phở thơm ngon này. Mohinga có sợi phở gạo, cá, nước dùng có lá hẹ rất thơm và độc đáo nữa là ruột chuối sấy giòn. Món này có thêm nhiều lựa chọn cho bạn là trứng luộc, akyaw, bí khô giòn hoặc bột đậu lăng. Chắc hẳn chỉ nghe qua thôi ai cũng muốn một lần thử món ăn thú vị này, bạn hãy nhớ thêm chút ớt cay cay đầu lưỡi và cả chanh nữa nhé.

EverestTravel
EverestTravel
Công ty du lịch uy tín tại Việt Nam.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên kết website: sức khoẻ và đời sống | khách sạn ở Quan Lạn | trường anh ngữ | Khô cá dứa | Thang máy