Món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Phú Quốc
22/03/2017
Ẩm thực Đà Nẵng
23/03/2017

Ẩm thực Nha Trang

[Total: 1    Average: 5/5]

Ẩm thực Nha Trang
Không chỉ là nơi nổi tiếng với những thắng cảnh đẹp, Nha Trang còn được biết đến với các món ăn vô cùng hấp dẫn khiến các du khách ăn một lần là nhớ mãi.

1. Nem nướng Nha Trang
Một món ăn đặc sắc du khách nên thử khi tới du lịch Nha Trang là nem nướng. Nem nướng có xuất xứ từ Ninh Hòa nhưng ngày nay đã trở thành món ăn phổ biến ở Nha Trang và trở thành món ăn mà bất kì khách du lịch nào cũng hào hứng muốn được khám phá. Nguyên liệu cho một phần nem nướng khá cầu kỳ, bao gồm thịt băm lụi, bánh tráng chiên giòn cùng các loại rau ăn kèm. Rau ăn kèm nem nướng kể sơ sơ cũng phải có cả gần chục loại, đủ vị cay, chua, chát. Tùy theo mùa mà rau có thể gồm diếp cá, hẹ, húng quế, xà lách, dưa leo, chuối chát, khế hoặc xoài non… có nơi còn có thêm dưa chua hoặc hành chua.


Một số địa điểm bán nem nướng Nha Trang:
Nem nướng Đặng Văn Quyên (16A Lãn Ông hoặc 04 Phan Bội Châu – Nha Trang)
Nem nướng Vũ Thành An (15 Lê Lợi)
Nem nướng Ngọc Tiên (59 Lê Thành Phương)

2. Bánh căn, bánh xèo
Mộc mạc, giản dị nhưng lại khiến bao thực khách phải xuyến xao là món bánh căn ở Nha Trang. Bánh căn được làm từ bột gạo, đổ vào khuôn đất nướng chín, ăn cùng nước mắm đặc biệt với mỡ hẹ hoặc mỡ hành. Bánh nóng thơm, bùi bùi của bột gạo, chấm nước mắm cay cay, mặn mặn, thơm thơm mùi hẹ/hành, béo béo của dầu, chua chua của xoài bằm nhỏ và đặc biệt là có thể thêm trứng cút, trứng gà, tôm, mực, thịt vào tùy vào lựa chọn của bạn. Muốn thưởng thức được trọn vị của món bánh căn Nha Trang, bạn phải nhẹ nhàng, đừng nôn nóng, đợi người bán đổ bánh chín, vớt ra ăn nóng, giòn giòn ngay tại chỗ thì mới hiểu hết được cái ngon của nó.


Bánh xèo Nha Trang có nhiều chỗ bán, nhiều nhất có lẽ là đường Tháp Bà, bánh xèo miền biển với tôm mực tươi, nước mắm pha đặc trưng cũng miền biển thật không gì bằng. Bánh xèo nóng, giòn, tôm mực tươi căng bóng, rau sống tươi cộng với nước mắm trong hoặc mắm nêm, bấy nhiêu thôi là làm nên một buổi chiều đặc biệt khi đến Nha Trang rồi đó.


Địa điểm bán bánh căn, bánh xèo Nha Trang:
Bánh căn 51 Tô Hiến Thành (bán buổi chiều tối)
Bánh căn 165 Nguyễn Trãi
Bánh xèo Tháp Bà
Bánh xèo 64 Hồng Bàng
Bánh xèo Huỳnh Thúc Kháng
Bánh xèo chảo Tô Hiến Thành (ngã ba với Nguyễn Thị Minh Khai)

3. Bánh canh, bún cá Nha Trang
Bánh canh Nha Trang là món ăn đặc sản mà khách đến vùng biển này phải ăn được mới thôi. Bánh canh ở đây rất đa dạng: bánh canh bún, bánh canh gạo, bánh canh bột lọc.
Không giống với những địa phương khác, bánh canh ở đây mang một hương vị khác biệt, rất riêng của miền biển, của những người bán hàng thật thà, chất phát.


Chả cá thì 100% là cá xay không hàn the nhé (đảm bảo luôn nhá, vì giờ thời của máy móc, cá được mua về làm sạch, bỏ vào máy là có thể tách thịt ra khỏi xương luôn, rồi bỏ vào máy “quết” cho dai, nêm gia vị, làm thành miếng, chiên hoặc hấp…thế là chả cá dai ngon ngọt ra lò). Đó là hương vị riêng của chả cá ở Nha Trang, thêm vào nước lèo bánh canh nấu từ cá thu, cá cờ,…dậy mùi rất thơm và đặc biệt. Bột bánh canh ở Nha Trang cũng khác, nhiều nhất là bánh canh gạo, cọng nhỏ mềm dễ ăn, nhiều người lại thích bánh canh bún (cọng tròn, lớn hơn bún bò chút), rồi bánh canh bột lọc dai dai. Tất cả làm nên một tô bánh canh miển biển.

Một số địa điểm bán bánh canh, bún cá Nha Trang ngon:
Bánh canh Bà Thừa – 55 Yersin (bán từ 1h -5h chiều là hết nhé)
Bánh canh số 4 Trần Thị Tính (đây là một con đường nhỏ nằm trên đường Trần Nhật Duật, gần chốt đèn Nguyễn Trãi, Cao Bá Quát,…) – bán chiều
Bánh canh Cô Hà – 14 Phan Chu Trinh (sáng – chiều)
Bánh canh 22 Hai Bà Trưng (trưa – chiều) ngay góc ngã 4 với Phan Chu Trinh.
Bánh canh đầu cá (lòng cá) Phúc – 53 Vân Đồn (chiều – tối)
Bánh canh Hai Cá – Nguyễn Thị Minh Khai (sáng – chiều)
Bánh canh bún – hẻm số 5 Tô Hiến Thành, chỗ này chả cá rất ngon.
Bún cá 23A Yết Kiêu
Bún cá Đức 87 Yersin

4. Bún sứa Nha Trang


Thành phần chính của món ăn này là sứa, được đánh bắt ngay trên vùng biển Nha Trang. Sứa có quanh năm nhưng theo kinh nghiệm của người dân, thời điểm sứa ngon nhất là khi bắt đầu vào hè. Những con sứa trắng đục, thon dài ăn giòn sần sật, có vị thanh mát dễ chịu. Bún sứa được ăn kèm với chả cá, cá dầm cùng nước dùng thanh ngọt, trong vắt. Khi ăn món này, đĩa rau sống thái nhỏ, ớt hiểm, chanh là những thành phần không thể thiếu.

5. Thịt bò nướng Lạc Cảnh
Thịt bò nướng cũng là một trong những đặc sản của Nha Trang. Dân sành ăn vẫn kháo nhau rằng: Đến Nha Trang chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh là mới biết Nha Trang có một nửa. Tuy đó chỉ là câu đùa nhưng thực ra cũng không phải quá lời. Trong cẩm nang ẩm thực của du khách nước ngoài luôn có địa chỉ của quán bò Lạc Cảnh.


Bí quyết làm nên vị ngon của món thịt bò này nằm ở các công thức trộn thịt bò với mật ong cùng hơn 10 gia vị của quán. Thịt bò nướng Lạc Cảnh được thái quân cờ và nướng trên than hoa. Tại quán có khá nhiều loại bò nướng để bạn lựa chọn. Món này thường được ăn kèm với rau sống, tuy nhiên bạn cũng có thể gọi thêm bánh mỳ hoặc bánh tráng để ăn kèm.

Chúc các bạn có chuyến du lịch Nha Trang vui vẻ và ngon miệng!

EverestTravel
EverestTravel
Công ty du lịch uy tín tại Việt Nam.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên kết website: sức khoẻ và đời sống | khách sạn ở Quan Lạn | trường anh ngữ