Bánh bột lọc – món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Quảng Bình

Những trải nghiệm thú vị khi đi du lịch Hạ Long
31/05/2017
Du lịch Cô Tô nhớ ghé đảo thiên đường Cô Tô Con
01/06/2017

Bánh bột lọc – món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Quảng Bình

[Total: 0    Average: 0/5]

Bánh bột lọc – món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Quảng Bình

Đi du lịch một địa danh nào đó, ngoài việc tham quan nhưng thắng cảnh đẹp của vùng đất bạn đến là điều hiển nhiên phải làm. Nhưng thưởng thức các đặc sản nơi đó, khám phá những nền văn hóa ẩm thực nơi đây cũng là điều mà mỗi du khách không nên bỏ lỡ.

Đến du lịch Quảng Bình cũng vậy. Đặt chân đến vùng đất này, điều bạn nên làm đầu tiên là ghé thăm các danh lam nổi tiếng. Động Phong Nha hùng vĩ, động Thiên Đường tráng lệ, Sông Chày hang tối mạo hiểm, suối nước Mooc đẹp như tiên cảnh, biển Đá Nhảy, biển Nhật lệ bát ngát trong xanh, ghé Vũng Chùa Đảo Yến thắp nén tâm hương cho vị đại tướng huyền thoại… Nhiều, nhiều những thắng cảnh nơi đây đang chờ bạn khám phá.

Không chỉ thế, Quảng Bình còn nổi tiếng với đặc sản hấp dẫn mang đậm văn hóa vùng miền nơi đây. Những hải sản mang hương vị biển đậm đà như cua, ghẹ, tôm, mực… Bánh canh cá lóc buổi sáng cay nồng. Bún thịt nướng đậm đà hòa quyện giữ bún và nước lèo. Bánh khoái giòn tan béo ngậy… Nhưng đặc sản Quảng Bình đơn giản và ngon phải nhắc đến bánh bột lọc. Đây là món ăn khuyên bạn nên thử khi đến du lịch Quảng Bình.

Bánh bột lọc Quảng Bình được làm từ những nguyên liệu đơn giản và gần gũi với người dân nơi đây. Bánh được làm từ bột sắn tươi, bên trong gồm nhiều loại nhân như tôm, thit, mộc nhỉ, đậu xanh và các gia vị khác. Và điều quan trọng là sử dụng lá chuối gói bánh. Tất cả tạo nên hương sắc đậm đà mặn ngọt đan xen nhau tạo cảm giác khó quên.

Muốn làm phần nhân, phải trộn các nguyên liệu chuẩn bị với gia vị như muối, tiêu, để một chút cho thấm rồi đem xào chín với dầu ăn sôi sục trên chảo. Phần vỏ bên ngoài tốn thời gian hơn, cần nước lạnh, bột năng, dầu ăn, muối, khuấy sao cho đều trên lửa nhỏ chờ đến khi đặc dẻo.

Phần bột làm vỏ ngoài sẽ được cho lên lá gói, sau đó thêm nhân và gói lại. Cuối cùng đem toàn bộ phần bánh đó hấp khoảng 30 phút là ăn được.

Cách chế biến bánh bột lọc theo kiểu Quảng Bình đơn giản, không quá khó.

Và để món ăn thêm phần đậm đà, nước chắm là một gia vị không thể thiếu. Nước chấm có vị cay nồng của ơn, vị ngọt thanh của đường hòa lẫn vào nước mắm thơm, tạo nên nét riêng biệt của món ăn ngon này.

Những địa điểm bạn có thể ghé để thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Bạn cũng có thể mua về làm quà cho người thân:

Mệ Xuân: Đường Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.
ĐT: 0913 011 013

Hoài Hương: Đường Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.
ĐT: 01683 618 818

Quán Dì Thái: 13 Đồng Hải, TP. Đồng Hới.
ĐT: 0169 340 6354

Quán Dì Thủy: 11 Thanh Niên, TP. Đồng Hới.
ĐT: 01628 606 683

Nhà hàng Cube – Cute: 35 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới.
ĐT: 09123 56056

Everest Travel chúc quý khách có chuyến đi du lịch Quảng Bình vui vẻ!

EverestTravel
EverestTravel
Công ty du lịch uy tín tại Việt Nam.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên kết website: sức khoẻ và đời sống | khách sạn ở Quan Lạn | trường anh ngữ